Опубликовал Admin | Дата: 25-04-2011

Красивая кухня.

Кухня - это сердце квартиры, одно из поме¬щений, которым пользуются наиболее часто. При счастливом стечении обстоятельств, если кухня довольно большая, - это место, где семья и гости собираются, чтобы поесть, побеседовать. Именно кухня может боль¬ше всего рассказать нам об образе жизни семьи. Наши гастрономические вкусы и привычки, а также финансовые возможности определяют, какой тип кухни мы выберем - чайную кухню, кухню только для приготовления пищи, кухню со стойкой для завтрака, большую кухню итальянского типа или американскую кухню.
Необходимо соблюдать технологическую последовательность процессов: хранение, охлаждение, чистка, варка, сервировка. Не менее важно и целесообразное распреде¬ление пространства кухни. Необходимо сле¬дить за тем, чтобы для каждой фазы работы было выделено соответствующее место и чтобы предметы свободно помещались на рабочей поверхности.
Если рабочая поверхность находится между плитой и мойкой, меньше продуктов будет падать на пол. С обеих сторон плиты необходимо оставить пространство в 60 см, а между мойкой и плитой - 80 см. Стойка для завтрака может одновременно служить как рабочей поверхностью, так и столом.
Растет мода на встроенное кухонное оборудование, но при выборе места для него многие забывают об эстетичности, а также о моментах, связанных с эргономикой и безопасностью.
Элементы мебели, в которых мы храним кухонную посуду для готовки, необходимо поместить поближе к плите. Посуду, кото¬рой мы пользуемся каждый день, а также мелкую кухонную технику следует держать в легко доступных местах, их можно даже положить на открытую полку - ведь таким образом мы освободим себя от излишне¬го открывания-закрывания дверей и кухня приобретет более симпатичный вид.
Небольшая кухня будет казаться больше, если вы пользуетесь открытыми полками для хранения утвари. Но - внимание! - кухня будет выглядеть красиво только в том случае, если на полках царит порядок! Если у вас много посуды или кухонных прина¬длежностей, их можно хранить на под¬весных полках и в шкафах либо в нижних выдвижных ящиках.
С помощью соответствующего осве¬щения можно выделить определенные точки кухни либо отдельные предметы; можно осветить рабочую поверхность. Соответствующее освещение поможет также создать приятную атмосферу во время ужина.
Хорошо смотрятся пряные растения, которые можно выращивать на подокон¬нике, а потом использовать в пищу. Мойку также можно поместить под окном, гля¬дишь, так и посуду мыть будет приятнее.